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品飲: Kavalan Solist #S090306030 Oloroso Sherry 57.8% 亞洲味蕾 干將
時間: 2019.08.29 17:28
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 深琥珀帶桃紅
N: 泡泡膠、水果乾、蜜餞、糖漿、果醬、莓果、梅心糖、薄荷、柑橘、麥芽、黃箭口香糖、青梅、細微的芭樂乾、鮮奶油
P: 入口有些輕微苦甘感，水果乾、莓果、果醬、木材、麥芽、甘草、皮革
F: 奶油、甘草、梅果乾
十年！
十年的光陰不得不說我很期待的同時也擔心，因為十年不知道會是什麼樣的滋味，會是很重的苦澀感滋味？還是反而讓人意外與驚豔？
一開瓶倒入杯中不得不說香氣轉變的相當快速，很多的水果乾與果醬，還有相當討喜的莓果香，但最讓我意外的是沒想到還會有這麼明顯的麥芽味，而在香氣上基本我覺得乾淨沒什麼雜味。
入口會有一些苦甘感，但我個人覺得倒是沒什麼澀口或刮舌感，雖有一些桶味表現但也覺得還好，反倒是越喝好像越有一點芭樂乾的香味慢慢浮現，而有趣的我也稍微測試了一下，如果要以口感部分來說，即開即飲的表現和稍微醒一下後會有所不同。
而這應該是我第一次喝到 Kavalan 的十年樣貌，不知怎麼的我覺得有點返老還童的感受，這是一種難以形容或言語來表達，但我開始好奇如果來到 15 年時又會是如何？
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