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品飲: Henry McKenna 10Y #3520 Single Barrel 50%
時間: 2020.02.11 15:28
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 深金黃
N: 香草、橡木、焦糖、鮮奶油、水果糖、紅色醃漬櫻桃、棉花糖、荳蔻、雪茄菸葉、肉桂、辛香料、隱而不顯的泡泡膠味、快閃而過的青梅、草莓
P: 入口微甜，橡木、細微泡泡膠、肉桂、荳蔻、辛香料
F: 香草、水果糖、奶油、橡木
我必須說這一瓶香氣實在太棒了，變化層次與複雜度非常足夠，重點是還讓人甜而不膩，同時辛香料類風格也不會過於明顯，如果說要表現比較出色的香氣來說，也許水果糖也不錯，但是我覺得雪茄菸葉更是略勝一籌，而這後段的草莓香則是要搖杯後，酒液緩慢靜止的過程來到後段才會浮現。
入口一樣只有微甜感，也沒有像是木質的澀感或是刮舌感，但會覺得辛香料的風格會是較強勢，木質風味也算是明顯，反倒比較少的香草或是奶油的甜香感，只有在尾韻的香草表現會較為突出明顯。
我會覺得這一款 Henry McKenna 是蠻值得一推的美國波本威士忌，變化度與平衡度都有，確實是不簡單的一款美國波本威士忌。
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