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飲: Macduff 2008/2019 #5822463 52.1% Duncan Taylor Octave for 酒水沙龍
時間: 2020.05.19 19:57
杯子: 社團專屬 LOGO 杯
C: 深金黃
N: 柑橘、橡皮糖、水果乾、皮革、甜桃、蘋果、鮮奶油、水蜜桃
P: 入口微甜，酒體肥厚溫潤，水果乾、甜桃、蘋果、橡木、麥殼
F: 糖蜜、果乾
這一款是酒水沙龍最新發表的選桶，如果要說香氣最大特色的話，我會說是這當中的甜桃與水蜜桃香，不過這裡的水蜜桃香氣會比較像自釀果實酒的風格，整體香氣帶來也是甜滋滋感受，另外也有一些橡皮糖以及水果乾與鮮奶油香氣。
倒是口感原來才是這一桶的亮點，你可以很輕易就感受到酒體的肥厚感，也會覺得略有類似微膏狀口感，在滋味上除了偏甜外，還有細微澀苦感，但這苦感會比較像咬破水果籽的那種淡苦感，在風味上則有一些水果乾以及麥殼的味道。
最後我會覺得這一桶就是在喝口感的酒，不過讓人很值得注意的是當你喝完這杯酒後再直接喝一口水時，嘴裡會微微反鹹以及呈現出梅果乾味，重點是喝完水後的嘴裡滋味依舊豐富以及鹹中帶甜，這倒是少見少遇蠻有特色的滋味。
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