今天在中午參加百富故事系列全新篇章新品上市發表會後，我又直接再跑到友士酒之庭朝聖的同時也喝了幾款龍力清酒。當然我也不得不提一下友士酒之庭在設計與空間感都相當舒適柔和。
而第一杯是 龍力 特別純米 山田錦 無濾過生原酒
精米步合 65%
酒米 兵庫縣特A地區產 山田錦
酒精 18%
製造 2020.04
剛上桌時溫度非常低，所以也導致香氣閉鎖，等待略為回溫後開始出現蘋果泥與少許的梨香。喝一口的滋味非常甜甚至有點壓過了果酸，不過如細品的話會有一點乾澀。
這款無濾過生原酒尾韻頗為有趣，雖說尾韻非常短，但卻是斷的乾淨利落，在這看似缺點而言反觀卻是優點，因為搭配整體風格與酒體以及口感來看，這尾韻如果一長反倒讓人覺得甜膩而不耐飲。
第二杯 龍力 特別純米 山田錦 生酛
精米步合 65%
酒米 兵庫縣特A地區產 山田錦
酒精 16%
這款生酛為了比較低溫與回溫差異所以特別喝了兩杯。而在香氣風味上都會有微微類似紹興味，但在口感上卻因溫度不同而有極大差異，低溫帶來的酒體會有一種乾扁且乾澀明顯，但回溫後酒體與口感就變得相當好，口感上會變的較沉穩與圓潤內斂。
第三杯 龍力 純米 古酒熟成 Vintage 1999
精米步合 65%
日本酒度 +1
酸度 1.7
酒米 岡山縣雄町
這味道就是更明顯的紹興味，但也帶給我一種像是沖繩泡盛的感受，喝一口是微酸醇潤卻又有巧克力香，但好玩的是還真耐喝且口感也不錯。
當然這也是我第一次喝熟酒，不過我也在想一個問題，或許是我也有在喝紹興的情況下，所以我的接受度還蠻高，只是我就不知道一般人對熟酒的喜好，我想這會是很有趣。
這樣喝下來雖然只有三款龍力，但加上昨天我也是喝龍力的特別純米生原酒後，我會覺得龍力的特色是酒體都會中等偏重，我想這或許也是龍力的特色吧！？
未成年請勿飲酒 禁止酒駕
留言列表
A (12)