品飲: Balvenie 12Y The Sweet Toast of American Oak 43% Balvenie Stories No.1
時間: 2020.08.23 19:41
杯子: 社團專屬 LOGO 杯
C: 金黃
N: 香草、柑橘、水果、燕麥粥、土司、橡木、生薑、軟糖、白巧克力、白椰絲甜點、香料
P: 入口微甜帶有點個性，麥芽、香草、橡木、柑橘、奶油、麵包、原味麻糬皮
F: 香草、奶油、軟糖
百富故事系列的糖心橡木桶相對於許多百富酒款來說，在風味上較為與眾不同，它不像其他百富酒款都帶有明顯的蜂蜜香，糖心橡木桶的特色走的是果香以及白色甜品的甜香調。
如果你願意細品探索香氣層次，不難發現美國白橡木的香草與奶油、椰絲甜點的風味特色也很明顯，在杯口遠處就能輕易感受到酒液裡散發出來的柑橘香與水果甜。隨著杯子越靠近鼻子時，會開始有些土司與生薑，再帶著些許的香料味。
喝上一口你會感受到有點甜又帶點生薑的滋味。除了原本就有的香草、奶油以及柑橘香之外，最特別的就是有著吃手工麻糬Q軟外皮的味道，這也是我第一次在威士忌裡嘗到有麻糬的味道。
雖然在香氣或嘴裡，亦或是尾韻層次中都沒有補捉到百富DNA的蜂蜜香氣，但喝到最後其實是存在的，因為這股蜜香正悄悄地藏身在杯底深處啊。只有當你喝完手中這杯糖心橡木桶後再去感受杯底時，你一定會驚喜地發現原來杯底盡是滿滿迷人的蜂蜜甜香。
而我
也是細品後……才知道糖心橡木桶屬於品味型的單一麥芽威士忌，適合細品慢飲，靜靜的享受才能感受到深藏其中的美妙滋味。
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