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金門酒廠 78年 紅扁 陳年高粱酒 56%±2 600ml±10 裝瓶日 78.11.29/81.01.12 個人註記 甲 品味型 Facebook
這瓶紅扁陳高是朋友與我分享的，當然這瓶酒也有一些傳說，說這瓶酒有加到海水，所以就問我有沒有喝過？當然傳說只是傳說，我是覺得不太合理，但不論傳說是什麼，酒終究還是要開來喝才知道。
我聞著酒香時，撲鼻而來的就是金門酒廠早期招牌的沉香甜，然後再搭配木質香與泡泡膠後，還會有我喜歡的清甜感，酒香個性十分活潑外放，再稍醒一下後還會有一點土味和蔘鬚味，同時這瓶的甜香感是帶有厚實感。
喝一口有明顯的澱粉甜滋味，酒體看似溫潤帶有油脂感的同時還是有些個性，然後味道先是泡泡膠味再伴隨一些麴香，之後還有一抹不太甜的香瓜與隱而不顯的梅香，當酒液入喉後還會有輕微的苦甘感。
這瓶酒雖然我不知道為什麼會有加到海水的傳說，但是這瓶酒的風格是較偏厚重的類型，不論香氣、口感、酒體、尾韻也都還表現不錯，不過我也要說這瓶酒相對的較沒那麼的細緻，不過卻值得細細品味與享受。
評比註記的 甲、乙、丙 個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
丙: 嚴重風味瑕疵酒，完全不要再喝一口
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