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品飲: Kavalan Solist #W120120106A Vinho Barrique 58.6% 亞洲味蕾 牛轉錢坤
時間: 2021.05.17 13:33
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 深黑琥珀
N: 葡萄乾、糖漬橘皮、水果乾、柔和的木質香、果醬、巧克力醬、磅蛋糕、焦糖瑪琪朵、杏桃乾
P: 入口酒體中等微偏重，橡木、橘皮、甘草、細微的麥殼、黑咖啡、乾草、果乾
F: 梅果乾、木質香氣
這款牛轉錢坤應該是和牛運亨通一起推出的，只是一款選的是葡萄酒桶，一款是選波特桶，而兩款也沒有所謂的誰高誰低，因為不一樣的桶型與風味要怎麼比？頂多也是各自的喜好罷了。
而牛轉錢坤葡萄酒桶在香氣上也是同樣沉穩與多變，但比較沒那麼甜膩感，香氣上有明顯葡萄乾與法式糖漬橘皮香以及柔和的木質調，另外還有水果乾與巧克力以及磅蛋糕香，最後還會有些焦糖瑪琪朵咖啡香與杏桃乾。
喝一口同樣沒什麼苦澀感問題，而酒體中等微偏重，在味道上先是橡木與橘皮香，慢慢的再轉換出甘草與黑咖啡，但如果細品之下，會有一抹細微的麥殼與乾草味。
隨著一口接著一口喝，這瓶對我來說同樣是比較適合在冬裡喝的酒，基本上也沒有什麼不討喜或是雜味感，但喝著喝著慢慢嘴裡會有微苦甘的滋味與帶細微澀感，但這都還好也不算是什麼不好的表現。
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