金門酒廠 特選高粱酒 橘標 黃金龍58% ±1 750ml ±10 裝瓶日 85.10.25/86.05.16 No.1個人註記 乙
這次 PK 金門黃金龍特選高粱酒真是難得又有意思，這都要感謝老酒仙前輩願意一次開五款不同月份玩 PK，而我也是三生有幸分得一套樣品才能累積這難得的經驗，所以也很高興能補足過去自己沒有留下任何記錄的遺憾。
第一款瓶黃金龍慢飲細品後，聞香先是木質調和穀糧甜再帶輕淡的陳味，稍醒一下後會有明顯麴味以及未熟透的香瓜味。只是這瓶黃金龍我會覺得比較適合即開即飲，因為醒太久會跑出一絲細微酸感和浮現少許雜味。
喝一口在嘴裡的木質調比聞香感受明顯許多，只不過這木質調不像蔘味或是蔘鬚香，反而比較偏一般木板或裝潢木材的味道，同時帶有輕微苦感，喝完後也覺得口中收斂感較為明顯與易口渴。
尾韻部分雖是只有淡淡陳味和木質調，不過收尾時仔細注意會有梅香以及嘴裡會有微微的甜感畫下句點。
金門酒廠 特選高粱酒 橘標 黃金龍 58% ±1 750ml ±10 裝瓶日 86.06.17/86.07.29 No.2個人註記 乙上
黃金龍 PK 賽裡的第二款樣品，香氣與複雜度都大勝第一款，因為一開始就有牛奶糖與陳味，然後依序出現豆醬與肉乾及穀糧香，明顯的也比第一款來的更有老味，再醒一下時又有甘蔗和蔭鳳梨，直到最後才會跑出如嗅聞蔘鬚乾貨的味道。
喝在嘴裡的陳味較淡與滋味微甜，同時舌尖前緣有輕微叮刺感，味道上同樣有一抹乾蔘鬚的香和木質調，只是在嘴裡的穀糧香變的很淡很淡，然後也總覺得喝在嘴裡的甜有點化不開。
當來到尾韻時，蔘鬚的味道會比聞香和入口來的更清晰，但是這所謂的蔘鬚味還是很淡很淡的一抹表現，而第二款樣品醒久後另一可圈可點之處就是沒什麼雜味感，所以第二款比第一款要來的好。
金門酒廠 特選高粱酒 橘標 黃金龍 58% ±1 750ml ±10 裝瓶日 86.07.18/86.08.27 No.3個人註記 乙
第三款香氣可以說是比前兩款要更為淡薄與鬆散，而且一開始就很明顯的走木質調，在這木質調中也隱約有一絲蔘鬚乾貨味，但如果一開始就近聞的話，容易有衝鼻刺激感，稍醒一下後的衝鼻感會有改善，只可惜陳味還是淡淡的點綴。
喝在嘴裡同樣也是有些木質調，但喝在嘴裡的感受會比聞香上要來的淡很多，只是總覺得有股類似塑膠味又或是打開新球鞋盒的塑膠假皮味，但撇開這些塑料味的話，細品還是有一點穀糧味和澱粉甜，只是當酒液入喉後會有輕微苦尾表現。
整體綜合表現來說，第三款香氣較為淡薄鬆散，然後酒體雖說不算差，只是有那股明顯的塑膠皮味就覺得可惜了點。
金門酒廠 特選高粱酒 橘標 黃金龍 58% ±1 750ml ±10 裝瓶日 86.08.19/86.09.24 No.4個人註記 乙上
陸陸續續的細品每款黃金龍算是來到現在的第四款，而目前四款的風格差異都蠻明顯，以這瓶第四款來說，開瓶倒入杯中就有冰糖香飄出，同時蔘鬚味也是比前面幾款都還要來的較明顯，而且還有我喜歡老金高的一股清甜感。
只是聞香上的陳味非常非常淡薄，頂多再帶點微微的紅豆絲以及木質香，整體的香氣變化來說也較為簡單也較甜，但比較意外的是香氣延續力十足，而這樣的表現反而讓我覺得也不錯。
喝在嘴裡甜感明顯，然後有些細微木質香以及似有似無的穀糧香，只是原本聞香上的那一丁點陳味來到嘴裡時卻不見了，而味道也和聞香感受上一樣簡單不複雜，只是喝著喝著會覺得有細微苦甘感，另外較特別是酒在入喉的過程中會跑出一抹很淡的焦香味，然後也會覺得在嘴裡的甜感有些化不開。
金門酒廠 特選高粱酒 橘標 黃金龍 58% ±1 750ml ±10 裝瓶日 86.10.11/87.11.20 No.5個人註記 甲下
在喝過前面四款不同日期樣品後，傳說中的蔘味讓我覺得黃金龍和白金龍相比確實有明顯的一段落差，直到開這款第五號樣品時才帶來些微不同的感受，而五號樣品也比前面四款樣品更要來的更加有蔘味感。
重點是五號樣品的蔘味表現也很不同，因為剛倒出來在杯中聞香時，有非常明顯切好的蔘片香再夾雜少許木質調，而蔘片遠聞時風味會比較好，因為近聞的話會被木質調有些許干擾，同時讓酒在杯中越醒越久時，這蔘片香也會緩慢的轉為常見的蔘味，那味道猶如你喝人蔘泡的酒或是直接吃人蔘在嘴裡的味道。
喝在嘴裡木質調明顯，口感和酒體來說相對前面四款也比較好，但也會有些輕微刺感，同樣可惜的還是沒什麼陳味表現，尤其喝在嘴裡時也是會變回一般高粱酒的風味，並且蔘味感減少的非常明顯。
如果要說黃金龍有較明顯蔘味的日期，目前就我喝到的這日期蔘味表現最明顯，而且也讓我覺得和之前喝過白金龍重蔘有一樣的特性，我是說特性而不是蔘味的濃郁，那就是因為如果只聞香不喝，蔘香味是相當明顯，但只要喝了一口酒後再次聞香，原本的蔘香即煙消雲散，反而回到只有高粱酒常見的一般風味表現，這真的很特別的同時也不知真正的原因是什麼。
金門酒廠 特選高粱酒 橘標 黃金龍 58% ±1 750ml ±10 裝瓶日 86.11.02/86.12.15 No.6個人註記 乙上
這套樣品我從今年四月中收到後，自己一人在家找時間慢慢的一路品飲到現在，沒想到時間飛快的也過了一個月，而我需要一個月的時間來品這六款對也是沒辦法的事，因為這些樣品對我來說很珍貴，所以只有覺得自己嗅覺與味覺狀況好時才會開瓶品飲，畢竟許多酒都是得來不易，好好珍惜與品味才不浪費可惜。
六號樣品的聞香帶給我牛奶糖以及輕微果酸感，然後也有木質調少許的味道，在慢慢醒後又有穀糧甜點綴，最後細聞之下還有蜜甜香，但較特別的是當我近聞時，會有一點類似薄荷棒的涼感。
喝一口在嘴裡的酒體是這六款當中裡還不錯的，滋味也有些明顯的甜，然後隱約中又會似有似無的苦甘感讓人玩味，只是連續喝了幾口後，總覺得似乎都有著快閃而過的西藥粉味道，但如果沒去細品的話，應該是察覺不到。
第六號樣品整體對我來說，我是感受不到任何一絲的蔘味調，與白金龍老酒相比而言，是比較走淡雅型的老味調，喝在嘴裡也沒什麼雜味感，所以我是覺得這瓶也不差喔！
終評:
如果今天這六款黃金龍是以蔘味為品評標準的話，應該很顯然的就是第五號樣品裝瓶日 86.10.11/87.11.20 奪魁，第二名是四號樣品裝瓶日 86.08.19/86.09.24，第三名是二號樣品裝瓶日 86.06.17/86.07.29，第四名是三號樣品裝瓶日 86.07.18/86.08.27，而第一款樣品和最後一款樣品我個人覺得無蔘味。
不過如果回到整體複雜度與個人喜好而言，那排名可就完瓶不一樣，我如果以自己的喜愛程度來聊，我的順序如下樣品四 > 樣品二 > 樣品五 > 樣品六 > 樣品一 > 樣品三，但也不得不說樣品四和樣品二我一開始有點難以抉擇，但最後樣品四會勝出也是因為那抹特有的清甜感。
當然老酒可能因為保存的問題而有不同的表現和滋味，而我能分享的僅是我個人喝到的真實感受，但也請您別忘了酒還是要自己喝過才是最真實的 ！
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