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澤屋 まつもと 守破離 雄町
個人喜好: ★★★☆☆
澤屋 まつもと 守破離的雄町讓我覺得和五百萬石都是必喝的基礎款，而且我在喝過後更是覺得這兩款是可以做為一套教材的對比，因為我自己喝的感覺是五百萬石酒體比較輕盈清爽與細緻，而雄町是較為厚重與粗獷，是很明顯的對比。
而雄町倒出來的酒色一樣有著微微淡黃色，在香氣的部分有明顯乳酸糖果與牛奶糕的香氣，同時也有一種甜點常見的白色椰絲的香氣，當然也有著米飯的香甜感之外，還有青藍色蘇打冰棒的味道浮現。
喝一口果然不論香氣或是口感來說都是比較厚重與粗獷有個性，雖然也有碳酸的口感，但是這碳酸感弱很多。喝在嘴裡的滋味也會有一絲酸感與米飯甜，而味道上是比較多的米香，然後再帶一點點瓜香。
好吧！
就以五百萬石與雄町來說，我個人的喜好度會比較愛雄町的整體風味與口感。
精米步合 未公開
日本酒度 未公開
酒米使用 岡山縣岡山市中區產雄町 100%
胺基酸度 未公開
酸度 未公開
酵母 自社保存株
酒精度 15%
製造年月 20.03
出荷年月 21.01
禁止酒駕 安全有保障 未滿十八歲者 禁止飲酒
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