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残草蓬莱 純米吟釀 Queeen 薄濁 無濾過生原酒
看到這款残草蓬莱瓶身寫著噴出注意時，就讓人相當期待與興奮，因為如果直接開瓶的話，應該會像噴香檳一樣先噴掉半瓶，所以只能快速的開關開關來慢慢釋放氣體以免大噴發浪費了。
當然在開瓶過程中也是刺激有趣，你可以看到氣泡非常非常的活潑旺盛，比丟一顆維他命C發泡錠還要來的猛爆好幾倍，當然這瓶酒都跟你說是薄濁了，倒出來的酒液當然是明顯白濁以及有著細微米渣。
聞一下香氣有明顯草莓牛奶與乳酸球的味道，還有微酸未熟的鳳梨與牛奶糖，不過最特別的是在回溫後有很明顯的芒果香。
雖然剛開瓶喝一口在嘴裡的氣泡較為粗獷大顆像喝汽水般的口感，但開瓶幾小時後加上喝剩不到 100ml 就不一樣了，原本粗獷的氣泡會轉為細小以及舌面有著碳酸刺激感，同時滋味酸甜帶有米香與可爾必思的乳酸味，最後會有一抹苦尾來增加層次與平衡。
這瓶 Queeen 薄濁趣味十足且應該還蠻容易讓女性朋友喜歡，但我覺得比較適合當餐前酒或熱場非常適合。
精米步合 60%
日本酒度 -5
酒米使用 未公開
胺基酸度 未公開
酸度 未公開
酵母 未公開
酒精濃度 12%
製造年月 2021.05
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