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品飲: Longmorn 1994/2021 27Y #L00316 Sherry Hogshead 56.2%
時間: 2021.10.01 10:05
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 深銅紅
N: 葡萄乾、糖漬橘皮、仙楂、話梅、黑森林蛋糕、莓果、洋菇、菸草、木屑、鹹酸甜、李子
P: 入口甘甜中帶一抹黑巧克力的苦甜，木頭、橘皮、仙楂、細微的莓果、菸草、李子、梅果乾
F: 梅果乾
合計: 88分
這次酒水沙龍、酒客邦、AQUA VITAE、George、醉響、威浪共六家酒專聯合包桶的 Longmorn 聽聞一開賣就搶翻天，所以到底有無私藏庫底貨，這就要請各位直接找這六家問囉！
而朋友來家中小聚時就先開瓶與友共享，然後當時帶給我第一想法就是市場與大眾會愛的雪莉調，只不過剛開瓶的香氣略悶，需要開瓶後讓酒慢慢甦醒，同時也會覺得香氣中細微的莓果香應該有機會放大，當然這是我當下的想法與感受。
於是趁涼爽時趕快再來細品一杯，但香氣裡最特別的就是有古早味名為鹹酸甜的蜜餞膏味道，而其它香味有葡萄乾、仙楂、話梅再來些黑森林蛋糕，也有一些洋菇與煙草和李子香，不過同樣可惜的是莓果香依舊沉睡中尚未大鳴大放。
接著喝一口的滋味就像嘴裡含著一片莊園巧克力慢慢化開，有細微的苦甜再帶隱而不顯的果酸平衡，然後酒體是中等偏重，同時也有著許多剛才聞香上的味道在嘴裡綻放，整體也沒什麼雜味感。
不過更有趣是當我淺嘗第一口後又再回頭聞一下香氣時，發現原先的莓果香會變的較明顯一點。雖然不知道開瓶後未來的走向變化會是如何？但我會說這瓶會是剛開瓶就容易讓大多數人喜歡的酒。
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