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金門皇家酒廠 典藏高粱酒 58% 600ml 黑頭 裝瓶日 2011.12.08 個人註記 乙上
金門皇家黑頭目前在市場上可是搶手貨，很多酒友很喜歡皇家黑頭，所以自然價格也不斷水漲船高，不過愛喝的我還是喜歡自己喝過最真，而今天也終於可以喝傳說中的皇家黑頭，真是讓人開心呀！
而開瓶倒入杯中聞香時就有明顯泡泡膠，然後有點高粱穀甜香，而較特別的甜感是有如吃甘蔗般的甜味。接著繼續觀察香氣變化，還會有些細微焦香以及麴味，也有一點稻殼和香瓜，不過要醒比較久的時間才會有一抹龍眼和陳香浮現。
喝一口在嘴裡酒體偏輕盈，同時有明顯泡泡膠再帶點塑膠花袋的味道，而滋味有點鹹之外，也有著若有似無的苦，直到最後確實會有輕微苦尾的表現。當來到尾韻則有一抹快閃而過的鳳梨香，同時嘴裡還是有輕微苦甜再帶少許陳香。
就以我喝到這瓶黑頭皇家來聊，不能說這瓶酒不好，但我也會覺得沒有想像中特別的好，因為我自己喝到後會覺得酒體再重一點以及不要有苦尾會更好。雖然放久一點會有陳香，但這陳香也比較偏點綴角色。
當然目前黑頭我也只有喝過這日期，其它日期風味應該有所不同，而喝酒買酒也看酒緣，反正喝到什麼聊什麼，也期待其它裝瓶日的緣份囉！
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