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樣品由台灣總代理大隆嘉禾提供
品飲: Waterford The Cuvée Irish Single Malt Whisky 50%
時間: 2022.01.24 14:57
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 淡金黃
N: 奶油、水果、草莓果醬、奇異果、花生皮膜、蘋果、司康、消化餅、紅白綠三色軟糖、細微麥芽與麥殼
P: 入口微甜又帶似有若無的苦，堅果、青草、大燕麥片、塌塌米、蘋果、水果、辛香料
F: 皮膜、少許的木質香
合計: 86.5 分
沃特福愛爾蘭威士忌這款 The Cuvée 交響曲系列在市場上頗受好評，而除了酒標由愛爾蘭當地藝術家 Leah Hewson 創作之外，較特別之處是首席蒸餾師 Ned Gahan 將 25 款單一莊園蒸餾而成帶有各自風格的威士忌調和在一起。
當然還沒喝到這款交響曲之前，我也是對這款酒充滿了好奇，直到今天慢慢較有空閒與時間才有機會細細品味。
而交響曲聞香就有許多果香直接撲鼻，有明顯奇異果和蘋果，然後還有草莓果醬以及微微奶油香，慢慢的還會轉出司康與消化餅，香氣是越醒越甜，只是這甜味比較像古早過年會出現的紅白綠三色軟糖，再細品之下還會有細微麥芽香。
喝一口還蠻有自己個性，不會說過於軟柔又或刺激感，只是微甜中總覺得有一絲的苦，接著味道上有堅果和青草香，還有比較多的原味大燕麥片與塌塌米味道，然後同樣也有著蘋果和一些水果香，最後來點辛香料增層次。
所以我覺得交響曲系列還蠻不錯，可以讓人喝到不同的愛爾蘭以及有不同的選擇。
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