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瀬戶酒造店 セトイチ 系列 2022 ぴぃひゃら 舞動 山田錦 純米吟釀生貯蔵
這瓶 ぴぃひゃら 舞動同樣也是今年瀬戶系列裡的新品之一，使用KA4熊本酵母與山田錦釀造，只是這可愛的酒標設計我總覺得像夏天裡的一顆西瓜，而朋友說比較像小貓在玩耍的毛線球，所以這瓶舞動會是什麼滋味呢？
開瓶倒出來就有明顯牛奶糖香，朋友說像一杯熱牛奶的味道，我再聞又有鳳梨與香蕉飴的味道後便和朋友閒聊，在邊喝邊聊當中還跑出熟悉的甜點香，只是我突然忘記這甜點的名字，想了一下才想起那就是蒙布朗栗子蛋糕的味道！
喝在嘴裡的酸甜滋味平衡，酒體也是中等不會偏輕或偏重感，味道也一樣有牛奶糖香氣，但只要再微微注意感受一下就會發現還有香瓜的味道，而且這瓶舞動的尾韻還有如蜂蜜水的蜜甜感。
這瓶舞動也屬耐喝型酒款，而且酒造說很適合搭配生火腿，也許你也可以試試喔！
精米步合 60%
日本酒度 +2
酒米使用 山田錦 100%
胺基酸度 未公開
酸度 1.4
酵母 KA4熊本酵母
酒精度 15%
製造年月 2021.12
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