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金門酒廠 20 週年金城廠單一酒廠紀念酒 38% 600ml 裝瓶日 2021.07.05 個人註記 乙
我想金門酒廠 20 週年單一酒廠紀念酒最讓人期待的就是這瓶金城廠，畢竟金城廠有著它獨特的歷史地位和特色，在風味上大家也總說和金寧廠有明顯區別，但代表性的風味和特色是什麼？
我轉開金城廠倒一杯來聞香的感受就有明顯不同，因為金城廠的香氣結構會讓人覺得相對較為紮實穩重，而風味在轉變速度也是相對偏慢一點，然後剛開始是一抹麴香，同時隱約中有股細微木質調，接著再緩慢的釋出烏梅和青梅香。
喝一口的酒體與口感也是明顯不同，金城廠的酒體同樣相對的較為紮實和偏重，我是覺得要分酒體的輕重與紮實度來說，這套 20 週年會是可以選擇的教材，而味道有輕微泡泡膠快閃而過後，後面就是較以梅香類的風格為主調，但整體喝下來也是較適合即開即飲。
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