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八八坑道 馬祖酒廠 頂級陳高 九十八年秋節馬祖地區專用 53% 600ml 裝瓶日 2004.03.26/2009.08.08 個人註記 甲
以馬祖酒廠的高粱酒來聊，八八坑道系列當中的頂級陳高是以前我還蠻喜歡的酒款之一，只是我也好久好久沒有喝這款頂級陳高，所以剛才翻了翻酒庫後隨手抓一瓶之前買的來讓自己好好回味一下。
只是這瓶九八秋不知道是不是讓它睡太久了，因為剛開瓶倒出來時其實沒什麼酒香，香氣表現的很沉很悶且不太飄散釋香，後來稍等一下後它才逐漸甦醒讓酒香外放，而香氣是輕盈飄柔姿態與單純的穀糧香，同時還帶有一種微涼般的清透感。
喝一口是輕柔又帶甘甜的滋味在嘴裡逐漸化開，同時開始有一抹淡柔的話梅香再夾雜很細微似有似無的木香開始擴散，而且就算喝在嘴裡也和聞香同樣帶有一種清透感，不過這款酒最特別之處是不論你喝的較大口又或是小口，每每入喉後都快速的有一股高粱飯甜直接在嘴裡炸開，同時還有高粱飯的甜香直沖鼻腔。
這瓶九八秋頂級陳高的風味和表現可以說它是很單純的滋味又帶清透感，而且真是甘甜又好喝，尤其是入喉的剎那和尾韻以及最後嘴裡盡是滿滿甘甜的好滋味，光是這些享受就超值得買與推薦，也很慶幸這瓶酒一直以來都沒什麼漲價，對愛喝的我而言是件好事！
不過也要說這瓶酒真的會比較適合純飲，我個人是鼓勵不要去搭任何的下酒菜或是加冰，要不然真的是埋沒了這瓶酒的優點，那就太可惜了！
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