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金門酒廠 員工專供 58% 600ml 裝瓶日 2018.11.27 個人註記 乙上
還記得之前第一次喝到員工專供酒就覺得還不錯，雖說價格相對略高了些，不過至少喝起來還算好喝，只是員工專供也並非每家菸酒專都有銷售，而且後來有幾次也遇到開瓶過的員工專供約剩半瓶時就有走味的問題，當然今天開的這瓶會不會也有這狀況我也不知道，也許也要過陣子再開來喝看看才有答案。
今天開的這瓶員工起初酒香較含蓄，只有淡淡的些麴香和果香以及泡泡膠，同時隱約中似乎有一絲果酸感，在稍微讓酒醒一下後才慢慢的轉換出滷豆乾與高粱飯香，而酒香這時似乎也開始逐漸甦醒，釋放出很甜的蜜汁滷味與一抹還不夠熟的蜜棗果香，接著近聞有些薄荷與草本植物。
嘗一口先是高粱飯的甜開始在嘴裡擴散以及再夾雜細微果甜的滋味，酒香散發出高粱飯香與一抹麴香再帶點果香，當然喝在嘴裡時也是覺得香甜好喝，較特別是有著足球巧克力的味道，然後細品之下可以補捉到一絲微微的苦感，只可惜這瓶員工專供的尾韻算是斷的又急又快，最後剩下的是空空如也。
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