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玉山 特級高粱酒 58% 300ml 隆田廠 裝瓶日 2009.06.23 個人註記 甲 品味型 默默尋味 | Facebook
之前就一直有酒友跟我說，如果在柑仔店看到這瓶酒一定要買來喝喝看，因為這瓶酒對他而言是很喜歡也覺得超好喝，只不過像這類早已絕版的酒實在要看酒緣，因為不是想買就能買到，畢竟強求就容易要付出較多的銀子。
當然喝酒品酒到現在也早就不強求，因為從來就沒有哪款酒一定要擁有或喝過，反而讓老天去安排相遇的時刻會更好，而且一旦緣分到時，你想要的會自然出現，當下猶如挖到寶的也會超開心，所以偶遇也是喝酒找酒的一大樂趣，！
我倒了一杯特級高粱來細品，沒想到酒香讓我腦海直接浮現清香甘甜四個字，然後還有剛出爐熱呼的白饅頭與熟果香，沒多久又開始釋出花蜜與剛採摘下來的龍眼香，但酒香中最有趣的還是後段浮現的兩個味道，分別是吃完西瓜後的綠色瓜皮香與布丁雪糕香。
喝一口的滋味是甘甜輕柔，甜感很明顯的同時酒體紮實度也還不錯，但細品之下仍可以嘗到一絲如黑巧克力的苦甜感，接著是一抹快閃而過的泡泡膠，以及味道中隱約有著松木香與細微的稻殼香，然後麴味的表現倒是較為內斂。
這款玉山特級高粱酒裝瓶放到現在也至少瓶陳13年，實在話是表現的可圈可點還不錯，而且醒開後再喝也沒跑出什麼酸感。但如果要說缺點的話也是有，例如聞香部分後段時，偶爾會竄出一絲分離出來的酒精，不過這無傷大雅。
最後我想分享的是，這瓶酒雖然喝在嘴裡有一絲細微如黑巧克力的苦甜感，但是這苦感會很好的平衡甜感，反而讓這瓶酒更耐喝與好喝，是款還蠻不錯且值得當教材的酒款。
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