玉山 五年 五糧陳酒 52% 500ml 裝瓶日 2023.10.06 個人註記 甲下 即飲型 & 品味型兼俱 Facebook
雖然我蠻喜歡中國濃香型酒款，例如五粮液、劍南春、瀘州老窖等等，但我卻從來沒細品過嘉義酒廠的五糧陳酒，而仔細看了五糧陳酒主要原料是高粱、小麥、蓬萊米、玉米、黃豆，而與中國五粮液小麥、大米、玉米、高粱、糯米不太一樣。
不如就直接開一瓶五糧陳酒細品酒香，只是我才拉開酒塞，就遠遠聞到會有一種像是草莓裹了白巧克力的香氣，而回到正常近聞的話，剛開始酒香會有明顯的水梨果香與陳味，緊接而來的又有些甕缸味與窖池的水泥味，讓酒稍醒一下又會再轉換出豆泥與豆餅香，雖然初期酒香會覺得有少許雜味，但醒一下後便會消散則無傷大雅。
接著喝一口在嘴裡會有糯米紙香，而酒體中等帶有溫潤感，同時先是細微的果酸滋味後，沒一會又有如咬下水梨的果甜感呈現，再接著味道上一樣有水梨果香與明顯豆泥香，但也還是總覺得有些窖池的水泥味。
如果即開即飲的話，我喝在嘴裡的第一滋味感受是較偏高粱酒風味，反而沒有什麼水梨果香，而且也沒想到即開即飲的酒體與口感還不錯，並且沒什麼雜味感，但只要讓酒液停留在嘴裡一下時，就又會跑出像是水梨的果香。
細品完這款五糧陳酒來聊，如果大家說要與五粮液對比的話，風格與個性是差異極大，而且香氣部分五糧陳酒較為內斂而穩重，不像五粮液那麼的外放活奔，然後五糧陳酒也沒泥香類風味，另外即開即飲雖然也不錯，但相會會較沒濃香類的風格特色表現。
評比註記的甲、乙、丙個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
丙: 嚴重風味瑕疵酒，完全不要再喝一口
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