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品飲: Port Ellen 1983/2011 28Y #S1462 55.5% Joint bottling with Whiskybase.com Silver Seal
時間: 2012.04.19 23:28
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 淡金色
N: 泥炭、焦黑的木頭、一點焦油、果香、鮮蚵、海鹽、些許的蜂臘感、檸檬皮、蘋果、樹葉、葡萄柚、黑胡椒、細微的石灰、果醬、土、奶油
P: 舌面有一丁點的黑胡椒刺激感與淡淡的檸檬皮苦感，泥炭、焦黑的木頭、海鹽、煙燻、黑胡椒、些許的果香、隱而不顯的焦油、淡淡的泥土
F: 煙燻、木炭、海鹽、甘草
非常細緻的香氣，泥炭香讓人覺得就像飄在天空的雲朵一樣，有著輕柔軟綿感，加上那一股蜂臘感真的十分的迷人，也有許多的海洋類風味，各個香氣也十分清晰的表達，也沒有什麼氣味是比較搶風頭與突兀的。
入口只有細微的刺激感，泥炭非常的明顯，不能說是濃郁，而是整個輪廓非常的清楚，酒體也會讓人感受到些許的乳脂感與扎實度，而檸檬皮苦感是緩慢的微微釋出外，還會混合些許的甘甜感。
很棒的一瓶 Port Ellen ，各個方面都可以讓人感受到細緻二字，非常適合一個人細細的品味與享受。
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