品飲: Lagavulin 1991/2012 21Y Sherry 52%
時間: 2013.06.08 17:31
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃
N: 橡膠、泥炭、草藥、金棗、薄荷、樹脂、鹽、泛黃蘋果、檸檬、皮革、白葡萄乾、些許的胡椒、蠟油、丁香、油墨、樟腦、鮮蚵、灰燼
P: 入口有細微的刺激感與一點點的鹹苦感，泥炭、灰燼、堅果、檸檬皮、丁香、老薑、草藥
F: 甘草、海風、美式咖啡
香氣一開始就讓人覺得相當的兇猛，夾雜著明顯的薄荷味不斷的攻擊你的嗅覺外還有輕微的刺激感，不過這刺激感不像是酒精所帶來的刺激感，前段的感受讓人覺得鹹感頗為明顯，中段時就轉換為較多的雪莉甜香感，但是後段又轉回海水般的鹹感並且再帶出些許的甘甜感。
在香氣的部分比較特別的有兩種氣味，一個是前段的金棗香氣，這香氣就像是新鮮剛才下的金棗直接放入口中品嘗，有著一股鮮甜多汁的感受，而另一個部分是這蠟油的氣味，這蠟油的氣味實在讓我想不到用什麼形容詞來表達，而這氣味就像是蠟燭點燃後吹熄時會有一股白煙，就是這白煙的氣味，因實在想不到適合的形容詞，姑且就先用蠟油味來形容吧！
入口的刺激感是讓人舒服的，也不會有太過厚重的苦感，倒是鹹感有那麼明顯一點，入口後的這一股灰燼味讓人放鬆了心情，有一種像是夏夜在海邊的營火燒到最後剩下一些微火殘存的情境感受，尾韻則是再次大海的擁抱！
這一款 Lagavulin 21 和之前的上一個版本差異性算是很大的，在之前的版本會讓人覺得有較多的雪莉風情，而新的 Lagavulin 21 則是有著海島被大海環繞的感受，兩瓶各有所長各有迷人的特色，像是這一瓶新版的 Lagavulin 21 喝到最後時，讓人很想在今夜就找個乾淨無光害的海灘，升個營火躺在沙灘上靜靜看著點點星空，吹著涼爽的海風。
未 成 年 請 勿 飲 酒
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