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品飲: Littlemill 1989/2012 23Y Bourbon Hogshead 55.5% TWA
時間: 2013.07.10 20:48
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 淡金黃
N: 香草、奶油、木質香氣、奶酥、杏仁粉、細微的牛奶、椰子、牛奶燕麥巧克力
P: 入口有一絲酸感與些許的皮苦感，檸檬皮、生澀木材、樟腦、古老的木製衣櫥、細微的椰子與奶油
F: 椰子、奶油、細微的梅果乾
一開始有明顯以及活潑的香草、奶油香氣，還有一股走入存放許多 Barrel 桶的 Warehouses 感受，而這感受就是有許多那優雅的木質香氣撲鼻而來，但一轉眼之間，整個香氣的活潑奔放呈度整個大幅下降，有一下子也讓人感覺到香氣似乎已消失殆盡，但再稍等一下後又浮現些許的奶酥與椰子香。
有著一絲果酸劃過舌面再搭配些許的苦檸檬皮滋味，較為特別的是這香氣當中有著鄉下傳統使用已久的老舊衣櫥聯想，就像是打開這有些許斑駁的衣櫥感受，最後再隱隱約約浮現細微的椰子與奶油香，尾韻則是有些許的椰子與淡淡的奶油以及梅果乾浮現，最後還會有一點點的甜感反撲。
這讓人覺得是有趣的一款酒，因為這香氣當中的杏仁粉的味道讓我覺得蠻特殊有趣的，因為就像是站在一些市場或是市集裡賣杏仁茶或是杏仁粉的攤商前的感受，頗為有趣。
未 成 年 請 勿 飲 酒
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