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樣品由 AQUA VITAE 提供分享與試飲
品飲: Littlemill 1989/2019 30Y #5312 Hogshead 48.6% AQUA VITAE
時間: 2020.10.19 20:34
杯子: 社團專屬 LOGO 杯
C: 淡金黃
N: 蘋果、水梨、糖霜、奶油、黃金奇異果、石灰、楓糖、奶油、木屑、糖蔥
P: 入口有著多汁與乳脂感，桃子、水果、粉筆、木頭
F: 水果、白糖、奶油、梅果乾
AQUA VITAE 選的這桶 Littlemill 先不說風味好不好，因為光看到 Littlemill 再加上 30 年以及酒精度也沒偏低的情況下而言，基本上應該是要先搶再說，畢竟我覺得早已關廠又加上這樣的酒齡與酒精度來看，未來先不論價格如何，也早已是可遇不可求。
讓我們還是回頭來看這一瓶到底風味好不好？
我會直接說就像吃蛋糕上那刷了果膠的滿滿水果香，也可以說讓我覺得有熟到很甜無酸的黃金奇異果香。雖然整體香氣就是水果甜，但其實這款的香氣屬細緻內斂型，用輕嗅的方式來聞香時，你可以感受到更多細膩的層次。
喝起來的滋味是果甜多汁與一點乳脂感，同時也帶有像釀造酒那帶有微微的籽核苦，只是這當中桃子味在第一次入口時很明顯，就像你聞著漸熟的甜桃香，但卻也會因隨著入口次數的增加，這桃香會被慢慢的掩蓋。
我會覺得這一桶 Littlemill 是屬於老饕在家獨享型酒款，久久倒一杯來回味的酒款之一，只是又有多少人願意細品慢飲感受它的好？
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