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品飲: Talisker 18Y 45.8% OB 1Litres
時間: 2011.10.05 15:30
杯子: 黑蛇 ISO 杯
C: 淡金黃
N: 黑胡椒、些許的泥炭、海鹽，細微的臘質感、碘味與煙燻，鮮蚵、皮革、蘋果、薄荷、蜂蜜、苦橙、辛香料、生薑
P: 入口柔順帶些許的臘質感，有些許的胡椒刺激感與鹹感，黑胡椒、生薑、些許的泥炭與煙燻感、皮革、辛香料
F: 甘草、生薑、細微的梅果乾
合計: 86.5 分
香氣會有些許的沉悶感，黑胡椒在第一時間呈現，沒多久就下沉，有趣的是在整個過程中，中段又會竄出明顯的黑胡椒香氣，還有另一個有趣的香氣是蘋果香，這蘋果的香氣有時像削好皮的現切蘋果，有時又會像是蘋果派，非常的有趣。
入口鹹、甘、甜、柔的滋味迷人，會讓人覺得平衡感蠻不錯的，但仔細注意的話，會有些許的苦橙或是吃柚子時連白色泡綿部份一起咬的細微苦感，入口後的臘質感也較為的明顯，我個人倒是蠻喜愛的。
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