close

20121004_010450  

 

品飲: SMWS 3.175 Bowmore 16Y Refill Sherry Butt 56%

時間: 2012.10.05 17:12

杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 金黃

N: 煙燻、泥炭、檸檬皮、草藥、些許的硫磺與煙硝、薄荷、石灰、木材、橘子果醬、培根、油墨、巧克力醬、皮革、淡淡的醃漬水果

P: 入口有細微的皮苦感與細微的甘口感,泥炭、煙燻、木材、草藥、海風、焦黑的木頭、檸檬皮、糖漿

F: 煙燻、焦黑的木頭、糖漿

 

一開始就有泥炭與煙燻香,過程中會有些許的硫磺與煙硝味,但是硫磺味會消失,只剩下淡淡的煙硝味點綴,後段就開始展現出雪莉桶的調性,有較多的橘子果醬甜香感與巧克力醬的香甜味。

入口的苦、甘、甜不斷的交錯呈現,也可以感受到細微的乳脂感受,更多的泥炭與煙燻飄香在鼻腔與口腔中,沒有什麼硫磺與煙硝的表現,在嘴裡還有著另一種感受,有點像是吃到烤肉時烤焦部位的炭化感受。

這一款 Bowmore 的香氣延續性十足,雖然有些許的硫磺或是煙硝味,但是隨著時間不斷的拉長,這硫磺與煙硝也會逐漸緩慢的消失,在口中也沒有什麼硫磺與煙硝的感受,而這一款酒是需要花較長的時間一個人細細的品飲它的美味,只是覺得太晚品飲到這一款 Bowmore ,讓人覺得在中秋時搭配著的烤肉,應該也是別有一番風味。

 

 

未 成 年 請 勿 飲 酒

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 T.S.M.C. 的頭像
    T.S.M.C.

    T.S.M.C.台灣單一麥芽俱樂部

    T.S.M.C. 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()