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品飲:  SMWS  53.137  CAOL ILA  17Y  56.2%  Refill Hogshead Bourbon


時間: 2010.11.27   19:39


杯子: 黑蛇 ISO 杯


 


C:  淡金色


 


N:  些微的酒精味，中等泥煤，煙燻味明顯、淡淡的橡膠、牡蠣、明顯的灰燼、乾稻草、檸檬，一些柑橘糖果與淡香草


 


P: 紮實的酒體，偏甜的口感，明顯的柑橘甜、乾稻草、煙燻、椰子絲


 


F: 淡淡的泥煤、煙燻、海水、培根


 


合計: 84.5 分


 


好幾天沒品飲了，原本今天也不想品飲想休息一下，但是又想知道那麼多天沒品飲的情況下，品飲下來會不會自已覺得失真，但是還好，沒有只聞到酒精味！


這一瓶靜置一下後，那燒乾稻草與灰燼的味道，是越來越濃郁，有一種置身在鄉下午後田野間的感覺，而這也是我第一次用牡蠣來形容香氣，這一次會用牡蠣也是因為我南下時有吃新鮮的牡蠣，那香氣就像新鮮直接撬開的肥美牡蠣，可惜當時我手邊沒有艾雷島的威士忌，要不然我也會滴個兩三滴試試看！



 


未     成     年     請     勿     飲     酒


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