品飲: Glenfarclas 1989/2014 #13026 54.7% 628B
時間: 2015.03.09 16:02
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 琥珀色
N: 橘子條、細微的覆盆莓、檸檬皮、巧克力、蜂蜜蛋糕、甘草、李子、菸草、蜜餞、肉桂、蘋果派、薄荷、麥芽、梅果乾、葡萄乾、草藥
P: 入口在舌面上會有一點薑汁辛感，兩側也會有些許的澀感表現，麥芽、橡木、皮革、生薑、甘草、梅果乾、蜂蜜水
F: 甘草、梅果乾、蜜餞
合計: 87.5 分
香氣有一點輕微的悶感，變化的速度也有些緩慢，一開始的橘子類香氣比較不像是一些苦橘皮的感受，反倒是比較像法國的糖漬橘子條，時常用在一些甜點或是包覆在巧克力條裡，整體的主軸以蜜餞香氣為主，後段則是會有較多的梅果乾香氣呈現，最後搖晃杯子則會呈現些許的葡萄乾與草藥。
第一次入口時，感覺薑汁的辛感在舌面上有點活躍，雙頰內兩側帶有細微的澀感，但第二次入口後，這薑汁的辛感似乎消逝了，反倒是更多的甘口帶有微微的澀感表現，讓酒液待在嘴裡的時間久一點時間，後段幾乎都是梅果乾的表現，尾韻部分算中偏長。
這一款酒的整體來說，需要有較多的時間與耐心來慢慢的品味箇中滋味，香氣有點些許的沉悶，香氣的轉變速度也較為緩慢一點，可以說是一層一層慢慢的展現出來，在香氣與口感來說，也沒有什麼不討喜的表現，整體的變化層次也算是豐富的。
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