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品飲: Bruichladdich Laddie Five-O Feis Ile 2013 47.7% 700B
時間: 2015.11.25 17:05
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃
N: 泥炭、橡膠、蜂蜜、玉米、海水、細微的莓果與果乾、糖漿、奶油、甜筒、香草
P: 入口的酒體讓人覺得圓潤飽滿，帶些許的鹹甜感，泥炭、橡木、麥芽殼、橡膠、皂味
F: 果乾、泥炭、皂味
合計: 87 分
一開始就可以感受到淡淡的海水般鹹香感，沒有過於厚重與銳利的泥煤表現，中段的香氣會比較有明顯的糖漿甜感表現，後段的甜感會收斂些許，轉換成塗抹於麵包上的黃色奶油以及冰淇淋甜筒脆餅的香氣，細微之下還是可以感受到些許麥芽的甜與香。
一入口會讓人覺得這酒體油脂感算是明顯飽滿並且帶有紮實感，而是不那一種生硬的紮實感，舌面會感受到先鹹後甜的微妙變化，更有趣的是一開始的泥炭表現依舊讓人享受之餘，卻突然來一陣明顯的皂味在嘴裡爆炸開來，此時的腦袋是一片空白了，鼻子也被明顯的皂味佔盡所有角落，難以再分辨出其他的香氣表現，迴盪在杯底的奶油、甜筒以及些許的麥芽甜感也是讓人不斷的回味。
這一瓶 Laddie Five-O 的口感與鮮少遇到的明顯皂味可以說是讓我印象深刻，在今日這樣微冷的冬天裡，倒上一杯慢慢的品飲，是人生的一種享受，同時這一款酒也讓我想起了 Jim McEwan's 這位大師，Jim McEwan's 大師在檯上講課與分享時，讓人感受到他是真心熱愛自己的工作與威士忌，而不是一位為了工作的表演者，這一股無形的魅力是仿不來也演不來的，只有真正熱愛威士忌的人才會有的獨特魅力，而這感覺也只有熱愛威士忌的人會懂。
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