照片截取自帝亞吉歐新聞稿
品飲: Lagavulin 25Y Sherry Cask Strength 51.7% 200th Anniversary Limited Edition
時間: 2016.12.24 13:47
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃
N: 泥炭、海水、油墨、橘皮、糖霜、雪茄、營火、鐵湯匙、荳蔻、薄荷、煙灰、仙楂餅、燒烤、老舊皮革、甘草、隱而不顯的牛奶糖、梅果乾
P: 入口有些許的鹹感，泥炭、皮革、營火、潮濕的衣櫥、煙草、油墨、海水、橘皮、木材
F: 泥炭、煙燻、甘草
合計: 90 分
香氣一開始就迷人且柔和，前段香氣的轉變過程中，會有一抹像是古早味佈滿糖顆粒的金桔糖，香氣也是有一點草藥感，隨著嗅聞的時間拉長，會緩慢的呈現些許的酸甜味，而這整體的鹹、甜、酸再伴隨著泥炭背景香氣形成巧妙的平衡感！
入口的酒體不會太重或是有什麼刺激感，會有一點點的鹹感表現，隨著入口的次數增加後，會有細微的焦苦感表現，第一次入口時會有一股難以用文字與語言來形容的老味，這一股味道只有早期一些酒款裡才找尋的到，而這一入口的泥煤味表現沉穩，各個香氣的表現也是讓人如此的舒服。
這一瓶拉加 25 年整體表現真的是讓人享受，雖然在香氣的轉變過程中，香氣的紮實感與活發度會突然降的很快，但稍等一下後，香氣會再次緩慢的轉變與變的較為細緻，而遠聞、近聞再到整個鼻子塞入杯裡嗅聞的香氣主軸都不一樣。
但這整體的香氣表現來說，我最愛的莫過於這泥煤的表現，柔和沉穩而不張揚，搭配這像是營火燒的焦黑的木頭味更是讓人放鬆與享受，這感受很容易勾勒出就像是一個人躺在黑夜裡的沙灘上，聽海浪聲一旁還有營火的情境。
這一瓶酒真的沒什麼好說的，只要你自己願意自己空出一點時間，花時間來慢慢感受它細微的變化再慢慢的品飲它，喝威士忌有一段時間的人，自然知道這一瓶的好，我只能說這樣的酒款可遇不可求，但也不是每一個人都能體會或是了解我所謂的好，但喝酒品酒，終究只要自己喜歡就好。
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