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品飲: Ar9 Elements of Islay 51.6 % FEIS ILE 2017
時間: 2017.07.20 11:22
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 琥珀色
N: 泥炭、炭渣、細微的漿果、油墨、灰燼、煙燻、皮革、檸檬札片、甘草、薄荷、咖啡牛奶、細微的特殊木質香氣、煙灰、咳嗽糖漿
P: 輕微的澀口與隱而不顯的酸感，泥炭、木炭、灰燼、炭燒咖啡、細微的奶糖、甘草、煙燻、特殊木質香氣
F: 泥炭、煙燻
一倒入杯中就有活潑的香氣撲鼻而來，那帶點微酸感的酒香讓人直接聯想到黑色小漿果，泥炭類的香氣偏柔而不焦燥，緊接而來的是微微透光的香水檸檬片灑上糖粒的檸檬札片，光聞這檸檬札片就足以讓人舌底鳴泉，中段香氣開始漸沉，變化的也較為緩慢，而後段則是會有較多的灰燼、煙燻與炭渣外，再帶點炙燒過頭的苦甜焦糖味。
入口的刺激感與酸澀感都不會太明顯，但隨著入口的次數增加，這當中的澀口感與黑咖啡般的苦甘感也逐漸提升，有趣的是這當中酸感卻巧妙的將這澀、苦、甘感做一點平衡，而泥炭的表現則是依舊的柔和，比較讓人注意的還是這特殊的木質香氣。
在品飲完後，當然，這一款酒也讓我有了較為明顯的印象與想再一探究竟的念頭，除了檸檬札片讓我印象深刻外，這當中的特殊木質香氣一直讓我覺得像是檀香，也都讓我覺得不錯，而這一款 Ar9 其實還蠻適合做為久久來上一杯的懷念酒款，但要喝還是頂多一杯就好，畢竟這樣的重口味酒款對我來說喝第二杯的話，總覺得負擔太大，反而會失去那所謂的美好。
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