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品飲: Bruichladdich 2008/2017 Bere Barley 50%
時間: 2018.02.06 13:08
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 亮金色
N: 麥芽、蘋果、甜桃、水梨、奶油餅乾、香草、甜筒餅乾、水果軟糖、麵包
P: 入口甜感明顯，細微的舌面刺激感與粉感，麥芽、橡木、甜桃、核桃、木頭、蜂蜜、梅果乾
F: 奶油、香草、梅果乾
我想這一瓶在香氣上的主要風味可以區分為水果類香氣與麥芽的香氣表現，但我比較想說想聊想紀錄的是麥芽風味帶給我的感受，因為這一瓶所呈現出來的麥芽香氣是不多見的，當然水果類的香氣表現也是很好，只是以那特殊性來講，還是麥芽風味的表現是較為特殊少見的。
麥芽的香氣可以說是非常的明顯與紮實厚重，同時也有相當明顯的麥芽甜感表現，在這麥芽香氣的轉變過程中，也會有一股像是碎麥芽檢驗過篩時飄出來的麥芽粉末味，尤其是後段的香氣表現可以說是麥芽的天下。
但回頭去看這一瓶時，這一款的用桶是使用美國橡木波本桶以及田納西橡木桶，但整體表現卻感覺木桶好像影響不大，會有一些奶油與香草沒錯，但也不會讓人覺得特別的濃郁明顯，而不管在香氣或是入口的表現來說，那麥芽的表現依舊絲毫不受影響，真的非常的強勢，可以說是相當有個性的一款 Bruichladdich ，有非常明顯的風味特色記憶點外，對我來說也是一款非常好的麥芽香氣教材酒款。
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