品飲: Glenfarclas 2006/2016 #619 60.4% 654B
時間: 2018.02.26 17:31
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 深琥珀色
N: 蜂蜜、莓果、蜜餞、鮮奶油、巧克力、李子、水果蛋糕、甜筒餅乾、糖漿、小熊軟糖、細微薄荷、梅心糖、榛果、可可粉
P: 入口酒體中等偏重且紮實，有些許的澀口與微微的苦甘感，舌面的前端則有薑汁般的微刺激感，橡木、莓果、蜜餞、李子、麥芽、橘子、甘草
F: 木頭、奶油、話梅
香氣的整體前段可以說是以巧克力為主調，整體的變化轉變略為快速，中段則是會比較以梅心糖為主，也會帶點梅子微微的酸甜感表現，以遠聞的方式來說，則是比較以傳統古早味海綿蛋糕以及那榛果的堅果香氣表現居多，後段則再回歸到巧克力類的可可粉甜香，同時那薄荷也更加的明顯也平衡這了當中的香甜感。
入口的酒體是偏重的，如果要說的話，這刺激感一開始爬升的較為快速，但當這刺激感緩慢下降時，也可以明顯的感受到酒液逐漸變的較為甘甜感，當然隨著入口次數增加以後，相對的整個口腔是較為適應的情況下，那刺激感則是少了許多，反倒是更容易可以去感受到那許多的變化。
這一瓶格蘭花格在近期中受到許多酒友同好的好評讚賞，當然所有的酒有人喜歡也會有人不喜歡，不過這些都是無所謂的，因為最重要還是自己喝喝看，當然我喝完品完後也有自己的感受與想法。
整體品飲以後，我第一個跳出的想法就是格蘭花格的調性有比較回來了，雖然這麼說可能會有所得罪，但這也是我比較印象中的花格風味，厚重、紮實、多變化以及那麥芽的香氣表現。
這一瓶可以說是變化度與複雜度很高外，基本上也是一款還算乾淨的雪莉桶，以這酒齡與整體的表現來說，這桶子的狀況也確實很好，雖然吃桶偏重但也不致於說重到過苦過澀。
對於愛重雪莉風格的同好來說應該接受度很高，比較難得的是那一股花格的麥芽香還有保留，雖然還不算是太明顯，但這麥芽香是花格迷人的特色風味之一，只是今天剛拿到就開瓶的狀況來說，我覺得表現是還蠻不錯了，就再等過一陣子更穩定後再來再次的品飲，也許還會有不同的發現與收穫也說不定。
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