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品飲: Rock Oyster Blended Malt Small Batch Release 46.8%
時間: 2018.05.22 15:49
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 淡金色
N: 海港、檸檬皮、甘草、香草、起司餅乾、奶油、胡椒、薑、辣椒、煙燻、泥炭、荳蔻
P: 入口鹹感明顯，酒體帶點油滑感，泥炭、煙燻、油墨、甘草、奶油、黑胡椒
F: 泥炭、煙燻
在香氣部分就讓我覺得有著相當明顯的鹹感感受，另外也會有一點像是漁港的船泊處那種微微的油汙味，但同時有趣的是這當中也有一點那像是 RITZ 的鹹起司餅乾的味道，另外近聞與遠聞的差異頗大，近聞會有比較多的胡椒以及薑與辣椒的刺激感，而這一瓶也讓我覺得像是慢郎中，泥炭與煙燻是在後面緩緩的浮現。
一入口那鹹感就佔據了整個口腔，但仔細感受的話，這鹹的底下其實也蠻甘甜的，在嗅覺上原本的胡椒感來到嘴裡時，反而會讓我覺得較轉偏為黑胡椒的味道，最後尾韻則是以柔柔泥炭與煙燻做為結尾。
如果要說這一瓶的話，我第一個想法其實會覺得沒什麼木桶的影響，不管在香氣或是口腔又或是尾韻來說，最終還是來到艾雷的風味特色，第二個想法則是讓我比較意外的是這一批次的酒體其實還不錯，第三個想法雖然入口較為鹹了一些，但是在嘴裡那後來的甜、甘、苦可以說是反而讓人回味。
當然喝完後不禁讓我想到泥煤哥 Big Peat 這一款酒，不是說要特別去比較兩款酒，而是我自己以現在夏天的氣候而言，我自己是較為喜愛 Rock Oyster 這一瓶的整體風味表現，比較沒那麼的燥感，但卻又不失那艾雷迷人的風味特色。
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