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品飲: Aultmore 2008/2016 #9512379 Octave 9 Months 52.6% for 萬吧
時間: 2018.05.29 11:52
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 深金黃
N: 巧克力、鮮奶油、黑森林蛋糕、水果軟糖、果乾、甜桃、堅果、焦糖、巧克力醬、杏桃乾、可可粉
P: 入口有些許的乳脂感與一些鹹奶糖的感受，橡木、堅果、無調味花生、奶油、橘皮、巧克力
F: 果乾、巧克力
這整體香氣的主調可以說是巧克力類的香氣，而變化最大的也是巧克力的香氣，有一般市售的巧克力球、黑森林蛋糕、巧克力醬以及可可粉的香氣，依序在不同的時間點慢慢浮現，而我比較喜歡黑森林蛋糕與可可粉的香氣表現。
這入口時可以感受到一些乳脂般的滑溜感，但較為有趣的是每一次入口時總是會有一點鹹鹹的感受，就像是在吃鹽奶糖一樣，而這當中會似有似無一點細微的硫味，但並不明顯以及也會消失。
品飲完後，這一款吃桶是有較重一些，但並不是那種雪莉桶吃到很重的又苦又澀感，而是說風味上受到 Octave 的影響有較為明顯，雖然在香氣上會有較多的巧克力甜香，但是也可以去注意那水果乾的表現與那杏桃乾的味道，不過最有趣的還是這入口的鹹感，不知道是我今日口舌的問題？還是本來就是如此？或許要明天再試喝一次才能知曉了。
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