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品飲: GlenAllachie 2007/2019 12Y #4574 PX Puncheon 60.4%
時間: 2020.04.27 16:58
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 紅銅色
N: 葡萄乾、砂糖、柑橘、水果乾、鮮奶油、橡木、花香、瓜子、煎餅、水果軟糖、梅片、奶油、莓果乾
P: 酒體帶些油滑感，橡木、水果乾、奶油、細微的碎麥芽
F: 奶油、香草、果乾、橡木
GlenAllachie 艾樂奇的 PX 雪莉桶有一個特色就是不那麼甜膩感，而這一桶香氣雖然變化非常快速，但延續力也還不錯，風格上充滿了許多水果乾以及水果軟糖甜香，另外還有小林煎餅與那迷人的木質香，這木質香就像進酒窖裡聞到飄蕩於空氣中的那一股橡木桶香。
剛入口時便可以感受到口腔有一股張力以及酒體偏重帶有油滑的乳脂感，滋味上有細微的澀感與苦甘感，但蠻意外還有保留了一點碎麥芽的香與甜，而尾韻則是較多的奶油與香草。
在今天有點微冷的天裡來一杯這樣帶有厚重感的威士忌真的有夠美好，香氣沒什麼雜味，尤其是尾韻除了奶油與香草外，更重要是那柔和的木質類香氣帶來一股溫暖感，同時嘴裡還有像是剛吃完梅果類食品的酸甜感，就連剛喝完的杯底香也是非常迷人。
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