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臺灣菸酒 TTL – 桃園廠 花酵母 山櫻花吟釀
精米步合 55%
日本酒度 -3
酒米 台東關山 高雄 139 號 台東 30 號 台東 33 號
酸度 2
胺基酸 1.4
酒精 16%
這瓶山櫻花前幾個月大獲好評不用多說，而我也買了整箱就是想在不同時間點或與朋友相聚時可以喝喝看，只是時間飛逝就這樣過了幾個月如此之快，當然也讓我好奇是否有衰敗現象與問題，所以今天再開一瓶來品味與回味。
倒出來一聞就有蘋果與優酪乳酸甜香，接著還有麵包與白饅頭的澱粉甜。喝一口滋味是甜美微酸以及酒體圓潤飽滿，重點是越喝越甜，讓我莫名一杯接一杯的喝了好幾杯如此迷人。
喝完後與我之前的紀錄對比可說沒什麼差異，好喝的呈度還是那麼好喝，所以還可以再繼續安心的放了。
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