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品飲: Ballantine's 17Y 40% 百齡罈新版
時間: 2020.08.31 14:21
杯子: 社團專屬 LOGO 杯
C: 金黃
N: 蘋果、香草、奶油、水果乾、軟糖、奶糖、腰果、胡椒
P: 口感圓潤柔軟，蘋果、木頭、堅果、胡椒、奶油、餅乾
F: 煙燻、堅果
Ballantine’s 百齡罈 17 年在臺灣從以前到現在都是許多酒友共識的好，甚至可以說 17 年是百齡罈裡經典中的經典也不為過，重要的是品質穩定性非常好。
但調和式蘇格蘭威士忌到底該怎麼欣賞它的好？
對我來說調和威士忌是即開即飲的類型，而首重就是口感，因為調和式蘇格蘭威士忌主打就是大眾日常生活用酒，要很容易喝且接受度要高，簡而言之就是要簡單易飲，可以讓人很輕鬆喝的風格就對了。
當然調和式蘇格蘭威士忌也可以細細品味，甚至高階的調和式威士忌盲飲能打敗單一麥芽威士忌並不稀奇。千萬別讓調和兩字影響你，因為調和式蘇格蘭威士忌只是分類之一罷了。同時千萬別忘了一件事，哪怕單一麥芽威士忌也要經過首席調酒師調和的工序。
回到新版 17 年的風味來聊，不論是香氣還是嘴裡的滋味都是比較多蘋果與奶油再帶點胡椒，然後尾韻上再來一抹細微的煙燻感。
如果你要問我到底好不好喝？
我光寫這篇紀錄與個人想法就倒了四杯快 100ml 邊喝邊寫，所以你要我怎麼說好不好喝？我只能說我喝的還蠻順的呀！
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