close
品飲: Loch Lomond 2010/2020 #20/66-8 1st Fill Sauternes Hogshead Finish 57.6% The Salty Breeze
時間: 2021.03.02 12:53
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 淡金黃
N: 蘋果、糖霜、奇異果、糖蔥、奶油、生澀木材、克林姆麵包、甜桃
P: 入口有輕微刺舌感，酒體有乳脂感，甜桃、奇異果、生澀木材、奶油麵包、胡椒
F: 香草、蛋白糖
這款 Loch Lomond 的 Sauternes 桶是由島嶼海風所選，只是當我看到是Sauternes 桶時難免遲疑了一下，畢竟就我過往品飲經驗而言，真的許多 Sauternes 桶讓我沒什麼好感與記憶點，但總要喝喝看才知道。
一倒入杯裡就有非常明顯活潑的多樣性果香撲鼻而來，有蘋果、奇異果以及迷人的甜桃香，但香氣也是走清甜路線，有糖霜與糖蔥的甜再混合些許果甜，同時香氣的延續力也還不錯且不甜膩。
只是第一次剛入口時會覺得刺激感略明顯，但第二口再喝時則降低非常多，不過舌面仍會有微刺感，在味道上同樣有明顯迷人的桃香與果香，但也有著像是生澀木材味辛刺感再帶胡椒與奶油麵包香。
在細品完這款 Sauternes 桶以後，不知為什麼我總覺得 Sauternes 的影響似乎不大，反而是保留了很多 Loch Lomond 的果香調，以這豐富又濃郁明顯的果香來看，讓人對這瓶很有記憶且覺得不錯有個性。
未成年請勿飲酒 禁止酒駕
文章標籤
全站熱搜
留言列表
A (12)