品飲: The Famous Grouse 15Y Blended Malt 43% 忠孝東路版
時間: 2021.03.27 12:12
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 金黃
N: 柑橘、糖蜜、蘋果、蜂蜜、鮮奶油蛋糕、焦糖、香草、水果糖、戚風蛋糕
P: 入口很甜帶有微胡椒般刺激與乳脂感，柑橘、椰子、蘋果麵包、焦糖、蛋糕、隱約中有龍眼乾
F: 焦糖、水果乾、話梅
先來說說威雀的版本，在網路上我發現還蠻多人會區分忠孝東路版或松高版，而所謂的忠孝東路版或松高版，就只是總代理的公司地址，同時簡而言之就是區分新舊版，所以要看忠孝東路版(舊)或是松高版(新)，看背標的總代理地址即可，而老司機的話，只要喵一眼看包裝顏色即可。
不過說真的，以前像威雀或其它調和類的威士忌而言，當時總會想說隨手可得，所以並不會珍惜以及想收藏，基本上就是餐聚買來大口喝開心為主，而現在不知為什麼總會想回頭再喝喝看一些早期的滋味，或許是人老了也開始念舊了？
而這瓶威雀15年忠孝東路版理論上我應該好好收著不要開，因為這瓶是我到高雄柑仔店看到買下，同時因為這瓶酒都放在室內，不論外盒紙桶又或打開後的品相來看，沒有任何褪色與失酒而言，這絕對是收藏級的 100% 美品。
但……想再喝喝看又能怎麼辦？雖然很可惜，但也只能開了！
一倒出來就是很甜美的味道，有柑橘，有蘋果，有蜂蜜，然後有很多鮮奶油蛋糕與焦糖香，最後還有水果糖與戚風蛋糕，香氣也不會說嗆鼻或雜味，就是走甜美討喜的調調。
純飲一口好甜又帶有胡椒般的刺激感，酒體也有很淡薄的乳脂感，味道先是柑橘後椰香與蘋果，然後同樣也有焦糖香，只是喝在嘴裡的蛋糕少許多，但隱約中總覺得有點龍眼乾的滋味。最後的尾韻則有焦糖與水果乾，再以話梅來結尾。
有趣的問題來了，同時我也想和大家討論與聊聊，什麼才是好的調和威士忌？又或是什麼才是好的調和麥芽威士忌？
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