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金門酒廠 2018 兩岸通水紀念酒 三年珍藏 56% 600ml 裝瓶日 2014.02.06/2018.10.02 個人註記: 甲下
你要說通水這瓶之前很夯嗎？但……金高新品哪一款剛推出時不夯？
對我來說，喝酒推酒這回事，感性終究還是要回歸理性，沒有本質的支撐，最後還是來的快也去的快。不過通水光在酒標上給你打印三年陳，再加上只要幾佰元的售價，好像不喝喝看也蠻可惜。
倒出來的香氣先是高粱的穀糧甜與香瓜以及很淡的泡泡膠，而開瓶也已有一段時間了，所以陳香也在此時的前段香就跑出來。再來的味道會有木質香，只是也會有水管膠合劑與輕微橡膠味。
而沒想到香氣竟還持續變化著，照理說那就是還有戲，所以接續而來有水煮玉米筍與荳蔻再來點丁香，但很可惜是沒多久時間就有香氣斷層的問題出現，香氣快速的下沉到杯底，只剩下一抹淡淡的青梅香。
喝一口有細微澀感同時也帶有非常陽剛的個性，味道先明顯話梅香與少許木質調，再來些陳香與梅粉。而喝在嘴裡的穀糧甜很明顯，卻也不會讓人覺得過於甜膩，也慶幸沒有聞香上的膠合劑與橡膠味，但會有一點老皮件的風味。
尾韻倒是表現的不錯，先是嘴裡的甜度曲線急速上拉，然後是滿嘴明顯的陳香直接反撲，最後再以梅粉香來做結尾。
我自己是覺得這瓶是好的一面大過於少許的缺點，只是喝在嘴裡時，讓我總覺得隱約中似乎有一絲苦感，而我是蠻喜歡它的梅香類風味表現，只是關於個人喜好與價格的衡量，就看你自己的接受度囉！
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