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品飲: Omar 台灣釀酒 120 週年紀念酒 55.5% 樣品由台酒提供
時間: 2021.07.04 21:20
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 金黃
N: 香草、橘皮、奶油、波蘿麵包、橡木、棉花糖、梅子
P: 入口有些許的皮苦感與個性，橘皮、橡木、辛香料、話梅
F: 香草、辛香料
Omar 這次 120 週年紀念酒一倒出就有非常明顯的香草與橘皮再帶奶油香，然後也有非常明顯的菠蘿麵包香。而這波蘿麵包香我很愛，尤其是麵包裡的奶酥香更是迷人。然後還有一些木質香與棉花糖外，最特別的是這梅子味，就像你打開一包話梅的味道。
喝一口有些許的個性再帶點似有似無的苦甜感，然後喝在嘴裡時的木質香更明顯了，橘皮與辛香料反倒讓我覺得像是配角點綴，但重點是這話梅的味道在嘴裡也更明顯許多。
我會覺得這款 Omar 原桶強度 120 週年紀念酒的波本調非常明顯，反倒雪莉給我的感受像是平衡與修飾的角色，而我現在只想吃菠蘿麵包…..Orz
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