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金門酒廠 76年 黑金剛 陳年特級高粱酒 55%-57% 600ml 裝瓶日 76.03.03/81.08.06 個人註記 甲 品味型 即飲型 俱佳 Facebook
黑金剛在市場上有著它的地位與高度，而平日其實也不太會特別開黑金剛來喝，就算開了黑金剛來享受，也頂多只喝個一二杯即止，畢竟黑金剛是享受生活或是犒賞自己辛勞的好酒，重點是偶爾喝一杯的滋味遠勝過每日一小杯。
我今天聞著酒香是十足的陳味，是豆醬和鳳梨香撲鼻，然後也有豆餅與肉乾緩緩飄香，在慢慢享受品味時，不難發現龍眼果香與蜜甜感是越醒越明顯，所以這瓶黑金剛是很適合細品慢飲的。
接著嘗一口的滋味如吃著鳳梨心的果甜與果酸，而酒體扎實度還不錯的同時也帶有些厚重和油潤感，然而沒一會的時間，嘴裡就像吃著鳳梨冰棒的味道，之後再來些豆醬和微微沉香的點綴。
如果是即開即飲的話，雖然酒香的細節表現會錯失，也比較不會有龍眼果香與蜜甜感，但喝在嘴裡卻也有醒酒後所沒有的醇厚甘甜感，所以不論即開即飲還是細品慢飲，我想它的表現都會讓人讚賞。
最後，這瓶黑金剛不論即開即飲還是細品慢飲的表現都很好，所以剩下的就看你想放空享受人生喝開心就好，還是花時間讓自己慢慢沉澱後細細品味？
評比註記的 甲、乙、丙 個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
丙: 嚴重風味瑕疵酒，完全不要再喝一口
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