close

20230713_223226

 

金門酒廠 82年口袋 特級高粱酒 裝瓶日 82.12.16/83.06.21 個人註記 甲下 品味型     Facebook

 

這瓶金門口袋酒是老朋友帶來分享的,而這瓶水滿無失酒且保存的很好,品相列為收藏級的也不為過,只是總覺得開來喝有些可惜,但不開也不知道是啥味道,所以當天就我們兩人開瓶一起喝。

 

還記得當天給我的印象是酸香明顯,不過今天再開瓶來喝時,酸香收斂的非常多,同時沉香的甜感也更明顯了,同樣的是有些陳味點綴,之後開始浮現肉乾和鳳梨果香,再醒一下後又有乾燥的木頭香,整體酒香乾淨而簡單。

喝一口在嘴裡時,還是保有那麼一點個性,然後接續而來的沉香與酸梅還有木質香,之後再喝第二口是穀糧的香甜和少許麴味,同時也是有一抹鳳梨果香與澱粉甜,整體的味道也是乾淨,直到最後入喉時,會是較多的陳味與沉香。

如果直接即開即飲的話,喝在嘴裡容易會有些泡泡膠的味道,同時也會有細微香蕉油和漆味,但口感與酒體部分倒是會較有些溫潤感,所以這瓶口袋酒即開即飲也是不錯的。

 

不過今天這樣喝完後,只能再次的說有些老酒還是要醒過,因為剛開瓶的味道不好時,也許只需要一點時間而已,它就會改頭換面而呈現不同的滋味。

 

想看更多: https://twtsmc1022.pixnet.net/blog

評比註記的 甲、乙、丙  個人喜好說明

 

甲上: 在經濟可負擔的狀況下,見一瓶收一瓶,甚至追酒用力找。  

: 同樣見一瓶收一瓶,但會比較隨緣不強求。  

甲下: 推薦買來喝喝看,基本上都也不錯且價格合理。

 

乙上: 乙上和甲下是差不多的,主要差異是價格要看每個人的接受度  

: 簡而言之是不會說多不好,但頂多喝過就好  

乙下: 非常明確表達個人不愛     

 

: 嚴重風味瑕疵酒,完全不要再喝一口

 

警語12

arrow
arrow

    T.S.M.C. 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()