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品飲: Rhum J.M 2014/2020 #160311 Single Barrel 54.8% HNWS
時間: 2021.07.08 13:14
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 金黃
N: 蜜餞、芭樂乾、杏桃乾、香草、糖漿、櫻桃糖、煙斗草、水果乾、焦糖瑪琪朵、橘皮、細微的丁香、荳蔻、梅子
P: 酒體圓潤與有些油滑，塑膠、芭樂、水果乾、甘草、丁香、梅子
F: 梅果乾、甘草、香草
這桶蘭姆酒是老朋友鋐釀酒坊挑選的，而這款在我細品時，其實還真覺得不太像蘭姆酒，我個人反而覺得比較像是美國波本威士忌風味，當然和美國波本也是有明顯的不同，尤其一喝就知道是蘭姆酒。
這瓶香氣非常甜美，有蜜餞與芭樂乾以及杏桃乾，之後帶一點香草與濃郁的糖漿，中途來點櫻桃糖還有微濕潤感的煙斗草。當時間拉長後，也接續出現焦糖瑪琪朵，還有一些橘皮與丁香以及荳蔻的辛香味，最後是梅子香的天下。
喝一口就是蘭姆酒的味道，而酒體還真是圓潤帶有油滑感，在味道上先是有一抹塑膠味快閃而過後，接著就是淡淡的芭樂水果香以及水果乾，然後比較多的甘草與少許的丁香，同樣也是有較多的梅子香。
如果站在個人的喜好來聊，我會覺得鋐釀酒坊這桶蘭姆酒我會大推，因為在酒體與吃桶程度我都覺得蠻好的。
而且如果你平常都在喝威士忌而少接觸蘭姆酒的話，我也會覺得這款是還蠻好且值得一試的跳板，因為這瓶沒有很明顯像瀝青或塑膠……等等很強烈的蘭姆酒特色風格，接受度應該會蠻高的喔！
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