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品飲: Balmenach 2013/2021 8Y #05015 Sherry Cask 54.1% Aqua Vitae 秋分
時間: 2021.12.14 18:41
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 紅銅
N: 橘子條、水果乾、消化餅、漆、餅乾、傳統三色軟糖、雷根糖、焦香、奶酪、小麥爆米花、糖漿、草青味
P: 入口有些乳脂感，焦香、小麥爆米花、香蕉飴、冰淇淋汽水、中藥材、特殊木質香
F: 糖漿、硫
合計: 83 分
終於喝到了 Aqua Vitae 最新推出的秋分 Balmenach 雪莉單桶，而我對這家酒廠也是比較陌生以及較少遇到，因為自己早已不太特別會去找尋或一定要喝到什麼酒，就算有想要喝的酒款手腳慢被搶光時，也都是比較隨緣的心態。
而這款秋分讓我覺得蠻有趣，因為香氣除了多變，也有傳統的紅白綠三色軟糖以及雷根糖，然後較特別的是帶有明顯的焦香與小麥爆米花，其它的香氣還有像是水果乾和帶點草青味。
喝在嘴裡有些乳脂感，而味道上同樣有著焦香和小麥爆米花，然後再來一點冰淇淋汽水與中藥材，但有趣的是還有一般雪莉桶比較少見的香蕉飴味道之外，另外還有一種我不太會形容的特殊木質香。
秋分對我來說很有趣，然後也有一些香味很特別，就像我遇到一些葡萄酒桶時，同樣有些我不熟悉的味道讓我不會形容。
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