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品飲: Ben Nevis 2015/2021 #6 Bourbon Barrel 61.9% Mercury's Selection for 裕酩行
時間: 2022.02.16 22:46
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 金黃
N: 柑橘、麥芽汁、水果軟糖、草蓆、焦糖瑪奇朵、奶糖、沙士糖、霜淇淋
P: 飽滿的酒體與口感，香蕉飴、細微的碎麥芽、橡木桶、香蕉油
F: 糖蜜、木質味
合計: 84 分
也很久沒喝到 Ben Nevis 酒廠了，而這桶 Ben Nevis 是彰化裕酩行的包桶，但我直到拿在手上細看時，才知道這瓶酒的熟陳酒齡卻只有五六年的時間，而能有如此厚重的表現讓我有些意外。
香氣有很多果香之外，還有柑橘與細微的麥芽汁，然後也有甜美的焦糖瑪奇朵以及水果軟糖，繼續等待香氣轉變後，接著還有些奶糖與沙士糖及霜淇淋，整體的香氣風格我是覺得還蠻香甜的。
喝一口在嘴裡時讓我很意外，因為我沒想到這款酒體是這麼飽滿以及帶給我厚重感，在味道上有香蕉飴，細品之下也可以補捉到細微的碎麥芽，然後也有些橡木桶以及明顯的香蕉油。
我覺得這瓶酒應該很多人喝到的第一印象就是飽嘴，是非常讓人有記憶點的一款酒，但就以我個人喜好來說，這瓶酒我反而會喜歡加幾滴水，因為喝在嘴裡比較沒負擔感與那麼厚重外，整體的香氣也較為鮮明。當然個人喜好不同，但五六年的酒能有這樣的味道也是非常不簡單呀！
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