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品飲: Ben Nevis 1998/2020 #684 Hogshead 52.9% 東方命 for HNWS 鋐釀酒坊
時間: 2021.04.06 20:00
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 淡金黃
N: 奶油、堅果、香草、檸檬磅蛋糕、糖霜、餅乾、花香、水果
P: 入口有些油滑感與皮苦感，花香、青草、奶油、堅果、木桶、細微麥芽、水果糖
F: 香草、奶油、糖霜
Ben Nevis 不得不說是我喜愛的酒廠之一，以前總覺得 Ben Nevis 說多也不多，而說少卻也覺得似乎還好，但現在好像要看到 Ben Nevis 是難上加難，再看到價格可能先是驚訝，然後同時下一秒怎麼都搶光了？
而這瓶是我老朋友鋐釀酒坊的包桶，是說近年能有一桶 Ben Nevis 也真不簡單，香氣有奶油與堅果香以及香草的波本調外，更有檸檬皮的磅蛋糕香以及有花香與水果香。
喝一口的酒體油滑帶有厚重感，在滋味上細品是有輕微像檸檬的皮苦感與水果糖的甜，味道這下是花香打前陣，然後接著是剛割完草的青草味，同樣有波本的奶油與堅果少不了，只是似乎這瓶會有輕微桶味與麥芽香。
這一瓶我是覺得屬於即開即飲型的 Ben Nevis 酒款，如果你要說這瓶會有微苦感的話，其實你要看這苦感的表現到底是加分還是減分？
畢竟有些苦是讓人討厭與不舒服，像是西藥苦我就很討厭，那絕對是大扣分。而有些的苦是加分的，就像這瓶的苦在我的看法與喝過後的想法裡反而是加分型的苦，你知道為什麼嗎？
因為你有沒有發現一件事，當你一口接著一口喝時，這微不足道的苦反而讓酒更耐喝，而且入喉後的苦是瞬間消散的同時更讓酒的甜更迷人且長久，這苦反倒是襯托與輔助，這就是好的苦！
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