臺灣高粱酒 白標 58% 300ml 嘉義廠 裝瓶日 2009.09.08 個人註記 乙 即飲型 Facebook
在我回頭重新品味與學習高粱酒這短短幾年中，說真心話要蠻感謝許多朋友與前輩們在酒款上給予我的協助與支援，而且有很多前輩還會看我有哪些酒款沒喝過或需要補齊的，都會詢問或是直接寄來分享，就拿今天要開喝且已少見的這瓶白標臺灣高粱酒來說，就是前輩直接寄來的厚愛，我是真心感謝你們無私分享。
這瓶白標釋放出來的酒香有著麴味與穀糧香和少許果香，然後還會有些泡泡膠的味道，只是它的個性讓我覺得有點沉悶，或許剛開瓶所以還沒甦醒，所以香氣還會綁手綁腳的，只是我再靠近杯口再近一點聞香時，會有細微的酒精感與一絲酸感。
喝在嘴裡時有少許的鹹甜感與果香，然後隱約中也有一絲木質味，有趣的是你可以感受到它是有脾氣與個性的，只是現在非常內斂，接著再喝第二口時，會有輕微的澀口感，整體還是沒有太多變化與複雜度，而尾韻的話會略微偏短，然後以梅粉香點綴收尾並帶有一絲苦尾。
即開即飲的整體表現而言會比細品慢飲要來的好很多，因為果香相對較少同時喝在嘴裡的麴味也較多一點，也比較沒有那一絲酸味，只是缺點是雜味有輕微的被放大。
這瓶臺灣小高粱酒如果沒錯的話，再早期一點的是塑料貼紙透明標，而從何時改白標我就不知道了，但就自己喝過的臺灣小高粱酒來聊，說實在話是風味與滋味差異極大，而唯一目前覺得相當一致的就是都蠻有自己的脾氣與個性，但很可惜這日期的白標不太算是我的菜，也許其他日期的滋味又會有所不同。
評比註記的 甲、乙、丙 個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
丙: 嚴重風味瑕疵酒，完全不要再喝一口
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