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品飲: Ardbeg 1999/2012 Galileo 49%
時間: 2013.02.17 21:53
杯子: 波西米亞 LOGO 杯
C: 金黃
N: 泥炭、焦油、海鹽、細微的燒焦味、檸檬、調味的堅果、些許的牛奶糖、鮮奶油、皮革、檸檬餅乾、柏油、咖啡、香草冰淇淋
P: 入口有細微的酸感，也讓人覺得有著微微的乳脂滑溜感，泥炭、海鹽、焦黑的木頭、
F: 甘草、泥炭、檸檬皮
在之前剛開瓶粗略的品飲聞香時會讓人覺得在香氣部分就像是一般的 ARDBEG 而且讓人覺得似乎有比 TEN 稍微淡一點，在入口時是可以感受到些許的乳脂感，變化性也似乎不大。
而開瓶一小段時間後今日再次的細細的品飲，前段是 ARDBEG 固有的風格，但是一到了中段時便開始釋放出牛奶糖的香氣以及淋在仙草凍上的液態鮮奶油香氣，初期的檸檬皮香氣也轉化成檸檬夾心餅的香氣，原本讓人覺得有些許的厚重感香氣也因為多了檸檬的清香，而不再是那麼的沉重感，而當遠聞時會讓人覺得有著甜美的香草飄香。
一開始入口時是一些海鹽般的鹹感與微微的乳脂滑溜感，但隱約之中會有一種像是淡淡的果酸感，入口後的泥炭香氣則是明顯了許多，也讓人覺得更像是直接親吻蘇格蘭的土壤感，尾韻則是一些泥炭與檸檬皮再次的迴盪。
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