品飲: Campbeltown Region 2014 #15598 Refill Hogshead 58.8% 裕酩行開業紀念
時間: 2021.02.17 13:00
杯子: 社團專屬 ISO 杯
C: 淡金色
N: 麥芽、奶油餅乾、香草冰淇淋、椰子、牛奶糖、水果
P: 入口有些麥芽甜，麥芽、奶油、椰子、堅果
F: 木質香氣、香草
這款坎培爾鎮之路是酒圈裡大家都稱為賴神的老酒友開業紀念酒，店就開在彰化縣的彰鹿路上，離鹿港老街也頂多十分鐘左右的車程，有去到鹿港的人可以順遊去挖寶，因為這家裕酩行有許多特殊單桶原酒與早期老酒。
而其實坎培爾鎮之路其實也不需要太多介紹，因為首席裝瓶廠這系列的調和麥芽威士忌本就在市場上頗受好評，品質與風味也蠻穩定，當然各桶多少還是有差異是必然的。
或許你看到酒標上明明就標示著 Blended Malt，而又為何標示 Single Cask 而有所疑惑？其實這並不衝突，因為這是調和好後再放回一般橡木桶裡繼續熟成，也因為是放回一般的橡木桶裡熟成，所以標示 Single Cask 以及最後的桶號是沒有問題。
但與其說是再熟成，實則主要目的是讓調和後可以融合的更好與穩定，多少也可以讓口感上再修飾的柔和些。不過通常這類的用桶也會選擇中性桶居多，因為比較不容易再改變風格。
回到這瓶鳳凰開富貴來，開瓶倒出來就麥芽香明顯，緊接而來是喜餅禮盒裡常見的香甜好吃奶油餅乾以及大家都很愛的香草冰淇淋香，不過這瓶你再稍醒等待一下後還有牛奶糖與水果香。
喝一口有麥芽甜，在味道上有著麥芽香以及波本風格的奶油與椰子再帶少許的無調味堅果香。當然喝完後對照自己以前其他的品飲紀錄，就如同之前所說的，品質與風味的穩定性蠻好的。然後千萬別忘了杯底香，那是不同的享受！
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